Linolsäure gehört zu den essenziellen Fettsäuren, die unser Körper nicht selbst herstellen kann. Er braucht sie unter anderem, um andere Fettsäuren herzustellen und für eine gesunde Haut. Der Anteil der Ölsäure liegt zwischen 14 und 19 Prozent. Laut Studien mindert Ölsäure bei Diabetes-Patienten die Insulin-Resistenz. Andere Studien wiederum belegen, dass Ölsäure das Immunsystem stärkt und im Körper antientzündlich wirkt.
Vitamin E gehört zu den Antioxidantien, die unsere Zellen vor den sogenannten freien Radikalen schützen. Darüber hinaus braucht unser Körper Vitamin E für einen gesunden Stoffwechsel und die Gesundheit der Haut.